#Nấu ăn

6 xu hướng ẩm thực mùa hè 2026 đang chiếm lĩnh bàn tiệc khắp thế giới

Bơ nâu, rosé nâng cấp, khay snack viral TikTok và bistro kiểu Anh dẫn đầu xu hướng ẩm thực mùa hè 2026 với triết lý thoải mái nhưng tinh tế.

Đời Sống

Protein trong kem, đồ uống không cồn: xu hướng ẩm thực 2026

Từ kem chứa 15g protein đến cocktail không cồn bổ sung adaptogen, Hội chợ Thực phẩm Đặc sản Mùa hè 2026 tại New York hé lộ những xu hướng ăn uống định hình bàn ăn Mỹ năm nay.

Đời Sống

6 món ăn viral giúp tiết kiệm tiền chợ giữa lúc giá thực phẩm Mỹ tăng 24%

Giá thực phẩm Mỹ tăng 24% từ 2020, nhưng nhiều món viral trên TikTok giúp tiết kiệm: bắp cải tăng 110% tìm kiếm, mì ống chip giòn, và công thức quốc tế giá rẻ.

Sức Khỏe

Thực phẩm không an toàn gây 866 triệu ca bệnh và 1,5 triệu ca tử vong mỗi năm

WHO công bố thực phẩm bẩn gây 866 triệu ca bệnh, 1,5 triệu ca tử vong mỗi năm. Trẻ dưới 5 tuổi chịu 29% gánh nặng sức khỏe.

Gia Đình

Bữa ăn toàn đồ chế biến sẵn đang âm thầm hại não bộ của bạn

Nghiên cứu mới cho thấy thực phẩm siêu chế biến làm tăng nguy cơ sa sút trí nhớ. Chỉ cần thay đổi nhỏ trong bữa ăn hàng ngày cũng có thể giảm rủi ro.

Gia Đình

Văn hóa ẩm thực trở thành trụ cột nội dung gia đình hiện đại

Ẩm thực trở thành trụ cột nội dung gia đình hiện đại, nơi nấu ăn là cách để gia đình chậm lại và kết nối trong thời đại số.

Đời Sống

3 món ăn cổ điển Mỹ thực khách muốn thấy lại trên thực đơn nhà hàng

Báo cáo OpenTable cho thấy thực khách Mỹ muốn thấy tôm cocktail, meatloaf và chicken pot pie quay lại thực đơn nhà hàng.

Tiêu Dùng

5 xu hướng ẩm thực đáng chú ý từ Triển lãm Nhà hàng Mỹ 2026

Triển lãm Nhà hàng Quốc gia Mỹ 2026 ghi nhận 5 xu hướng lớn: thịt vịt thay thịt giả, matcha bùng nổ, đồ uống chức năng, protein đậm đặc và đồ ăn nhẹ cỡ nhỏ.

Gia Đình

Chàng trai gốc Palestine mở nhà hàng đặt theo tên mẹ, lan tỏa ẩm thực gia đình

Bashar Srouji, người Mỹ gốc Palestine, mở nhà hàng Ghada Have It! đặt theo tên mẹ tại New York, phục vụ ẩm thực Địa Trung Hải gia truyền từ Nazareth.

Cooking

Nấu ăn trở thành liệu pháp chống kiệt sức được giới chuyên gia khuyên dùng

Nấu ăn tại nhà trở thành liệu pháp tinh thần được chuyên gia khuyên dùng để chống kiệt sức, giúp giảm căng thẳng và tăng sự tập trung.

Đời Sống

Sống như bà nội người Ý: xu hướng "nonnamaxxing" giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày

Xu hướng nonnamaxxing trên TikTok khuyến khích sống chậm như bà nội Ý: nấu ăn, làm vườn, gặp gỡ người thân, và nghiên cứu khoa học ủng hộ lối sống này.

Đời Sống

7 xu hướng ẩm thực toàn cầu 2026: lên men, nướng lửa, và nấm thay thế thịt

Thanh tra Michelin Guide công bố 7 xu hướng ẩm thực 2026: lên men và nấm lên ngôi, nướng lửa trực tiếp lan rộng toàn cầu, trà được dùng như gia vị trong bếp cao cấp.