Giữa bối cảnh giá thực phẩm tại Mỹ đã tăng 24% kể từ năm 2020 và dự kiến tiếp tục tăng 2,4-3,1% trong năm 2026, nhiều xu hướng nấu ăn viral trên TikTok và Instagram lại bất ngờ giúp người tiêu dùng tiết kiệm đáng kể. Những món ăn lan truyền nhanh nhất thường dựa vào nguyên liệu rẻ, kỹ thuật đơn giản và cách biến tấu sáng tạo từ thực phẩm hàng ngày.

Bắp cải và mì ống dẫn đầu xu hướng

Bắp cải đang trở thành ngôi sao trên mạng xã hội với giá chỉ khoảng 2 USD/bắp và bảo quản được hàng tuần trong tủ lạnh. Lượt tìm kiếm "bắp cải cuộn nhân" trên Pinterest tăng vọt 110% theo dự báo của Pinterest Predicts 2026. Bên cạnh đó, mì ống chip, món ăn vặt giòn rụm từ nui luộc chiên giòn trong nồi chiên không dầu, vẫn tiếp tục lan truyền mạnh.

Các công thức lấy cảm hứng từ ẩm thực quốc tế cũng giúp tiết kiệm vì chủ yếu dùng nguyên liệu rẻ như gạo, bún và thịt xay. Nhiều người Mỹ đang thử nghiệm spaghetti kiểu Philippines với sốt ngọt. Xu hướng "nấu ăn ông bà" từ các grandfluencer trên TikTok cũng cho thấy: món ăn ngon không cần đắt đỏ.