Protein từng là ngôi sao của ngành thực phẩm chức năng, nhưng giờ đã trở thành tiêu chuẩn cơ bản. Năm 2026, một làn sóng thành phần mới đang chiếm lĩnh thị trường: chất xơ prebiotic, sữa non (colostrum) cho sức khỏe đường ruột, rong biển (sea moss) và collagen cho da, nấm bờm sư tử (lion's mane) và cây ashwagandha giảm căng thẳng.

Xu hướng sống khỏe dẫn dắt tiêu dùng

Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm cách cải thiện sức khỏe thể chất lẫn tinh thần thông qua thực phẩm hàng ngày. Các influencer về sức khỏe trên mạng xã hội, trào lưu ăn kiêng mới và sự bùng nổ của thuốc giảm cân GLP-1 đang tạo ra hàng chục xu hướng nhỏ, mỗi thành phần được quảng bá như giải pháp cho một vấn đề sức khỏe cụ thể.

Đồ uống dẫn đầu cuộc cách mạng

Từ nước tăng lực đến soda, các hãng đều tích hợp thành phần dinh dưỡng như protein, chất xơ hoặc prebiotic. Đồ uống chức năng và bù nước đang thành công vì chúng gắn liền với thói quen chăm sóc sức khỏe hàng ngày của người tiêu dùng, thay vì chỉ là sản phẩm bổ sung đơn thuần.