Nghiên cứu lâm sàng kéo dài hai năm của Đại học Liverpool (Anh) cho thấy người uống nước ngọt không đường giảm cân tương đương người chỉ uống nước lọc. Kết quả đăng trên tạp chí British Journal of Nutrition.

Thử nghiệm SWITCH theo dõi 493 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì, cùng tham gia chương trình kiểm soát cân nặng. Sau 104 tuần, nhóm uống đồ uống có chất tạo ngọt như aspartame, acesulfame-K, sucralose giảm trung bình 4,8 kg, nhóm uống nước lọc giảm 3,7 kg, chênh lệch không có ý nghĩa thống kê. Vòng eo và một số chỉ số chuyển hóa cũng cải thiện ở cả hai nhóm.

Kết quả này không ủng hộ lo ngại rằng chất tạo ngọt làm rối loạn cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi đọc kết quả: nhiều người bỏ cuộc giữa chừng, nghiên cứu chỉ thực hiện tại một địa điểm và được Hiệp hội Đồ uống Mỹ tài trợ.

Với người đang giảm cân, thay nước ngọt có đường bằng loại không đường là lựa chọn hợp lý, nhưng nước lọc vẫn là thứ tốt nhất để uống hằng ngày. Bạn cũng cần chú ý dinh dưỡng tổng thể, vì đồ uống chỉ là một phần nhỏ.