Chỉ cần ăn một quả bơ mỗi ngày, nồng độ cholesterol xấu trong máu có thể giảm rõ rệt chỉ sau sáu tháng, theo nghiên cứu mới từ Đại học Penn State (Mỹ). Đây là tin vui cho ai đang loay hoay tìm cách chăm sóc sức khỏe tim mạch mà không cần ăn kiêng khắc nghiệt.

Nghiên cứu theo dõi 786 người trưởng thành bị béo bụng trong sáu tháng. Một nhóm ăn một quả bơ mỗi ngày, nhóm còn lại ăn chưa tới hai quả mỗi tháng, phần còn lại của chế độ ăn vẫn giữ nguyên như cũ. Kết quả cho thấy nhóm ăn bơ đều đặn giảm khoảng 4% nồng độ hạt LDL, tương ứng với mức giảm nguy cơ bệnh tim mạch trong tương lai, dù cân nặng và vòng eo hầu như không đổi. Hiệu quả này ổn định ở mọi độ tuổi, giới tính, chủng tộc và chỉ số BMI.

Các nhà nghiên cứu lưu ý mức cải thiện này còn khiêm tốn, một loại thực phẩm không thể thay thế cho một chế độ dinh dưỡng lành mạnh toàn diện cùng vận động thường xuyên. Với người Việt vốn có nguy cơ mỡ máu và tim mạch cao, thêm bơ vào bữa ăn hàng ngày vẫn là lựa chọn đơn giản, dễ áp dụng để hỗ trợ trái tim khỏe mạnh hơn.