Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature vừa hé lộ mối liên hệ đáng lo giữa đường và kháng sinh. Nhóm nghiên cứu theo dõi các bệnh nhân ung thư nằm viện, dùng kháng sinh kéo dài trước khi ghép tế bào gốc. Vì chỉ ăn thức ăn do bệnh viện chuẩn bị, lượng đường họ nạp vào được ghi nhận chính xác, điều hiếm có trong các nghiên cứu dinh dưỡng thông thường vốn phụ thuộc vào trí nhớ của người tham gia.

Kết quả cho thấy cứ mỗi một trăm gram đường tiêu thụ trong 48 giờ trước khi dùng kháng sinh, mức độ đa dạng của hệ vi sinh đường ruột giảm thêm 21 phần trăm. Đáng lo hơn, một loại vi khuẩn có tên Enterococcus faecium lại phát triển mạnh khi đường kết hợp với kháng sinh, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng ở người có hệ miễn dịch suy yếu.

Các chuyên gia khuyên rằng trong thời gian uống kháng sinh, mọi người nên hạn chế đồ ngọt, ưu tiên rau xanh, chất xơ và thực phẩm lên men để bảo vệ sức khỏe đường ruột. Đây cũng là lời nhắc đáng lưu tâm đối với người châu Á, vốn quen ăn nhiều cơm trắng và món tráng miệng ngọt, nên điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý mỗi khi phải dùng thuốc.