Nghiên cứu mới từ Đại học Nam California (USC) trên hơn 8.000 người trưởng thành cho thấy người bị gan nhiễm mỡ chỉ cần uống rượu dồn dập một lần mỗi tháng cũng đối mặt với nguy cơ xơ gan nặng tăng gấp gần 3 lần. Kết quả được công bố trên tạp chí Clinical Gastroenterology and Hepatology ngày 2/4.

Cách uống quan trọng hơn lượng uống

Phát hiện then chốt: cùng một lượng rượu nhưng uống dồn trong một lần gây hại nặng hơn nhiều so với chia đều trong tuần. Khi gan đã bị nhiễm mỡ, lượng cồn đột ngột tràn vào sẽ gây phản ứng viêm dữ dội, đẩy nhanh quá trình xơ hóa.

Lời khuyên thực tế

Gan nhiễm mỡ (MASLD) ảnh hưởng khoảng 1/3 người trưởng thành, nhiều người không biết mình mắc bệnh. Các chuyên gia khuyến cáo nên xét nghiệm chức năng gan định kỳ và tránh tuyệt đối kiểu uống "dồn cả tuần vào một bữa", đặc biệt với người thừa cân hoặc có tiền sử bệnh gan. Đây là thông tin quan trọng cho văn hóa nhậu tại Việt Nam.