Báo cáo xu hướng du lịch 2026 của Skyscanner cho thấy 68% du khách coi việc nếm thử đồ ăn địa phương là cách tốt nhất để hiểu văn hóa, và 54% cảm thấy mình "như người bản xứ" khi ghé siêu thị tại điểm đến. Xu hướng "supermarket tourism" đang lan rộng từ Nhật Bản sang Hàn Quốc, Thái Lan và Việt Nam.

Konbini Nhật truyền cảm hứng toàn cầu

Cửa hàng tiện lợi Nhật Bản với snack vị dưa lưới, lychee và đồ uống chức năng độc đáo đang truyền cảm hứng cho ngành thực phẩm toàn cầu. Gần một nửa du khách cho biết họ thích ăn vặt địa phương ngang ngửa với việc đi nhà hàng sang trọng.

Cơ hội cho Việt Nam

Với hệ thống chợ truyền thống phong phú và chuỗi siêu thị WinMart, Co.opmart đang mở rộng, Việt Nam có tiềm năng lớn để khai thác xu hướng này. Du khách quốc tế ngày càng muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố qua lăng kính đời thường, không chỉ qua bàn ăn nhà hàng.