Chuỗi nhà hàng Portillo's thông báo cắt giảm 18% nhân sự văn phòng tại trụ sở chính ở Oak Brook, bang Illinois, hôm 6/8/2026. Ngoài đội ngũ hành chính, một số vị trí quản lý khu vực cũng nằm trong diện tinh giản, trong khi nhân viên tại các nhà hàng trên toàn hệ thống không bị ảnh hưởng.

Lý do tái cơ cấu

Theo ông Brett Patterson, CEO Portillo's, công ty buộc phải rà soát các bộ phận có thể vận hành hiệu quả hơn để dồn nguồn lực cho những ưu tiên tăng trưởng dài hạn. Ông nhấn mạnh đây là quyết định không hề dễ dàng nhưng cần thiết để đảm bảo chiến lược mở rộng bền vững. Người lao động trong ngành có thể tham khảo thêm cơ hội tại chuyên mục việc làm của VnRead.

Chiến lược mở rộng vẫn tiếp diễn

Portillo's vẫn tiếp tục kế hoạch mở thêm nhà hàng mới khắp Mỹ, cho thấy đợt sa thải chủ yếu nhằm tinh gọn bộ máy quản lý, không phải dấu hiệu thu hẹp hoạt động. Người đang tìm việc trong ngành nhà hàng nên theo dõi sát thị trường lao động để chủ động nắm bắt cơ hội.