Tạp chí Time Out vừa công bố danh sách các thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026, dựa trên khảo sát hơn 24.000 cư dân tại 150 thành phố. Lima (Peru) chiếm ngôi vương, trong khi bốn thành phố châu Âu gồm London, Barcelona, Athens và Lisbon lọt vào top 10.

Barcelona hồi sinh ẩm thực Catalan truyền thống

Barcelona ghi điểm ấn tượng khi 82% cư dân đánh giá cao bối cảnh ẩm thực thành phố. Dù nổi tiếng với nhiều nhà hàng sao Michelin, Barcelona vẫn khiến các chuyên gia của Time Out chú ý nhất ở sự trở lại mạnh mẽ của ẩm thực Catalan truyền thống. Athens cũng gây bất ngờ khi được 78% cư dân và 80% chuyên gia đánh giá cao, nhờ sức hút của các "neo-taverna" phục vụ món Hy Lạp đương đại.

"Từ Lima đến Lisbon, các đầu bếp đang thử nghiệm những sự phối trộn hương vị mới lạ và nâng tầm các món ăn cổ điển", Time Out nhận định. Bảng xếp hạng này là gợi ý quý giá cho du khách yêu ẩm thực đang lên kế hoạch mùa hè 2026.