Dịch bệnh do ký sinh trùng Cyclospora đang lan rộng tại Mỹ. CDC cho biết đã ghi nhận hơn 1.600 ca xác nhận trong nước và hơn 5.100 ca cần phân tích thêm tại 34 bang. Riêng Michigan ghi nhận hơn 4.000 ca, trong đó 102 người phải nhập viện; Ohio cũng có hơn 1.200 ca. Những thực phẩm bị nghi ngờ nhiều nhất gồm xà lách thái sợi, loại mới bị nghi liên quan đến một chuỗi thức ăn nhanh, cùng rau mùi, húng quế, mâm xôi, trái cây cắt sẵn và salad đóng gói.

Triệu chứng thường xuất hiện sau vài ngày đến hai tuần, gồm tiêu chảy nước kéo dài, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi, chán ăn và sụt cân. Người lớn tuổi, trẻ nhỏ và người có hệ miễn dịch yếu dễ trở nặng hơn, nên tạm thời hạn chế ăn rau quả tươi sống cho đến khi tìm ra nguồn lây. Rửa rau dưới vòi nước sạch giúp giảm rủi ro nhưng không loại bỏ hoàn toàn ký sinh trùng khỏi rau lá xanh, rau thơm hay quả mọng, và tuyệt đối không dùng xà phòng hay thuốc tẩy để rửa thực phẩm.

Nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ tối thiểu 70 độ C là cách diệt ký sinh trùng hiệu quả nhất. Trái cây gọt vỏ, rau quả đông lạnh và món đã nấu chín nhìn chung an toàn hơn. Nếu bị tiêu chảy kéo dài hơn vài ngày, kèm sốt hoặc sụt cân rõ rệt, người bệnh nên đi khám sớm thay vì tự mua thuốc. Theo dõi thêm tin tức sức khỏe mỗi ngày và các cảnh báo an toàn thực phẩm để bảo vệ gia đình mình.